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5 cosas que no sabías sobre la cúrcuma y la espirulina

Son dos productos que probablemente nunca conoció, pero que casi con certeza los ha consumido. ¡Aquí hay 5 datos interesantes sobre la cúrcuma y la espirulina!

Hay muchas cosas que puede que sepa o no sobre los alimentos que consume, incluido su contenido real. Por lo general, esto es inofensivo, ya que esos contenidos misteriosos generalmente no tienen efectos en nuestros cuerpos. Sin embargo, en casos como las alergias a los alimentos, no tener una lista de los ingredientes conocidos de un artículo determinado puede ser peligroso.

Algunos ingredientes que quieres conocer, solo para que puedas apreciarlos al máximo. La cúrcuma y la espirulina, el homónimo de nuestras gomitas de CBD verdes , son artículos increíbles que poseen una variedad de cualidades diferentes e interesantes.

Aquí hay 5 cosas que probablemente no sabías sobre estos dos “superalimentos”: 

1. La cúrcuma es un potenciador natural del color.

La cúrcuma se usa sorprendentemente a menudo para proporcionar ciertos artículos con una pizca de su color amarillo dorado. Su sabor picante, algo amargo y su aroma ligero lo convierten en un complemento perfecto para muchos tipos diferentes de alimentos, como huevos revueltos, verduras asadas y varios tipos de arroces y sopas. Incluso puede agregarlo a un batido si decide que necesita un poco más de sabor y colorante amarillo. Dado que su sabor es bastante leve cuando se consume en pequeñas porciones, es un ingrediente extremadamente fácil e interesante que puede agregar a casi cualquier comida.

Además de ser una gran adición a la mayoría de los alimentos, las capacidades colorantes de la cúrcuma también se utilizan en la ropa. La cúrcuma es un tinte natural y económico cuyo color es brillante y atractivo para los fabricantes de ropa. Junto con otros ingredientes naturales y artificiales, la cúrcuma ayuda a dar a las camisas y otras prendas de vestir sus colores vibrantes. Por supuesto, es posible que nunca sepa esto porque muchas empresas no le darán la lista completa de los artículos que se incluyeron en su ropa, o cambiarán sus nombres para ocultar sus verdaderas identidades. Si bien no llevamos ropa que contenga cúrcuma, nos enorgullecemos de su inclusión en nuestras gomitas verdes. Puede que no posean el aspecto amarillo brillante de la especia, ¡pero ciertamente se da a conocer en el perfil de sabor de cada gomita!


2. El uso de la cúrcuma abarca más de 4000 años.

Pocas personas conocen la larga e interesante historia de la cúrcuma, que se cree que se ha convertido en un ingrediente básico en ciertos alimentos y prácticas sociales en la cultura védica de la India. La especia se incluyó en muchas de las comidas de la cultura y, más allá del uso culinario, también encontró popularidad en varias de sus prácticas religiosas. Siempre parecía haber una creencia de que la cúrcuma era más que una simple especia; su potencial fue reconocido desde el principio y, a medida que pasaban los años, la gente empezó a comprenderlo mejor y a encontrar respuestas a sus preguntas. Hasta el día de hoy, la India es, con mucho, el mayor productor y consumidor de cúrcuma del mundo.

La cúrcuma es un ingrediente alimenticio increíblemente popular en gran parte del mundo, y aunque es posible que no lo conozca por su nombre, lo más seguro es que lo haya consumido al menos una vez en su vida. Por las razones descritas anteriormente, la cúrcuma se adapta fácilmente a la mayoría de los tipos de alimentos, e incluso las bebidas pueden beneficiarse de su inclusión. Contiene antioxidantes que brindan a cada comida un impulso saludable y pueden inhibir el crecimiento de hongos, según estudios recientes. Uno de los compuestos más cruciales que se encuentran en la cúrcuma es la curcumina, que se ha descubierto que posee características antioxidantes y antibacterianas. ¡Cuando consume cúrcuma, es posible que también obtenga todos sus efectos potenciales!


3. La espirulina es una alga

Sí, la espirulina, lo que está en la goma que estás a punto de morder, es un tipo de alga. Para ser exactos, es una cianobacteria, una familia de microbios unicelulares. Puede crecer tanto en agua dulce como en agua salada, y posee un tono azul verdoso. Si bien en realidad no es una planta, todavía utiliza la fotosíntesis como una fuente de energía importante. Esto puede no parecer especialmente apetitoso al principio, está repleto de nutrientes y proteínas que lo convierten en un complemento beneficioso para cualquier comida. Su contenido incluye vitaminas B1, B2 y B3, así como cobre, hierro y otros nutrientes beneficiosos. Muchos lo consideran el “superalimento” definitivo porque contiene muchos nutrientes, ácidos grasos y carotenoides.

La espirulina se extrae de los lagos y estanques de los que crece, y luego se seca y generalmente se convierte en polvo. Este polvo tiene varias funciones y se puede consumir de diversas formas. Al igual que su amiga cercana la cúrcuma, la espirulina se puede combinar con la mayoría de los alimentos, aunque agregar demasiada espirulina podría hacer que se apodere del perfil de sabor del plato en su conjunto. También se puede agregar a las bebidas, aunque en este caso deberías tener aún más cuidado con la cantidad que terminas agregando. Si bien es un sabor adquirido, los ingredientes beneficiosos de la espirulina bien valen la pena tener que hacer los ajustes necesarios, y su facilidad de aplicación a cualquier comida la hace más accesible que muchos otros aditivos saludables.


4. La espirulina es una gran fuente de proteínas.

Además de ser uno de los alimentos más ricos en nutrientes del mundo, el contenido de proteínas de la espirulina parece de otro mundo. Por cucharada de superalimento, contiene aproximadamente 4 gramos de proteína. Esto significa que casi el 60% de la espirulina es proteína pura, una concentración superior a la de otros tipos comunes de alimentos y bebidas. Si bien esto puede resultar sorprendente, realmente no debería serlo; Si eres un ávido fanático de los platos que incluyen pescado, es posible que ya hayas obtenido proteínas de la espirulina, sin siquiera saberlo. Dado que crece bajo el agua en lagos y ríos, es consumido por peces, que luego son capturados y preparados para que los humanos los coman. Ya rica en proteínas, la espirulina solo actúa para reforzar su contenido de proteínas.

Por su contenido, la espirulina es un alimento perfecto para quienes intentan mantener una dieta rica en proteínas. Por lo general, las dietas ricas en proteínas consisten en diferentes carnes y pescados. Naturalmente, algo como la espirulina encajaría aquí, ya que su concentración de proteínas es mucho más alta que la de otros alimentos. Además, si bien su sabor es algo a lo que tendrá que acostumbrarse, rápidamente debería volverse insignificante. Para ayudarlo en el camino, puede combinarlo con pescado, que debería tener un perfil de sabor bastante similar pero más apetitoso. Agregar espirulina incluso podría llevar a comer menos con cada comida, ya que contiene mucha proteína por sí sola. ¡La gente no está bromeando cuando dice que es un superalimento!


5. La cúrcuma y la espirulina se disfrutan mejor juntas

¿Qué es lo único mejor que disfrutar de los nutrientes y antioxidantes de un único superalimento ligero? Disfrutando del contenido de dos superalimentos ligeros, ¡por supuesto! Si bien provienen de lugares de origen muy diferentes, uno extraído de la raíz de una planta y el otro de lagos y ríos, poseen algunas similitudes importantes que permiten disfrutarlos juntos sin hacer que el resultado final se sienta demasiado abarrotado. Tanto la cúrcuma como la espirulina están llenas hasta el borde de vitaminas y otros elementos nutritivos, y dado que muchos de estos elementos son diferentes, le brindan una amplia colección de golosinas nutricionales en lugar de solo brindarle grandes porciones de unos pocos.

En un giro interesante, los perfiles de sabor de estos dos superalimentos no chocan de una manera especialmente dura. Si bien ambos poseen sabores muy distintos que son difíciles de ignorar cuando se consumen en grandes cantidades, su perfil combinado es notablemente apetecible. Ambos se pueden digerir con facilidad, y el consumo combinado de curcumina y varias formas de vitamina B le proporciona a su cuerpo una porción saludable de antioxidantes.

¿Aún siente que necesita alguna evidencia física de la eficacia combinada de la cúrcuma y la espirulina? Pruebe algunas de nuestras gomitas de cúrcuma y espirulina , que lucen un color verde que se puede atribuir a una combinación del amarillo dorado de la cúrcuma y el azul verdoso de la espirulina. Al colaborar con una colección de otros ingredientes, incluida una ración de CBD de alta calidad , ¡puede experimentar la bondad de estos dos superalimentos por sí mismo! No se preocupe por el sabor; nuestro equipo de desarrollo de productos ha encontrado la combinación perfecta de cúrcuma, espirulina e ingredientes adicionales para darle a cada gomita un perfil de sabor ligero, y se agrega una capa de azúcar para proporcionar un dulzor adicional.

Ahora que tiene este amplio conocimiento de la cúrcuma y la espirulina, es hora de correr la voz y dejar que sus amigos sepan lo increíbles que son estos superalimentos. Si tiene alguna pregunta sobre nuestras gomitas verdes, ¡no dude en contactarnos!

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